Ihre Ausflugsziele
Auf einer separaten Website haben wir für Sie Ausflugsziele in die nahe Umgebung, in die Schweiz, ins Elsass und natürlich auch in den Schwarzwald zusammengetragen.
Alle Ziele liegen durchaus noch im Bereich eines bequemen Tagesausflugs.
Selbst Luzern in der Schweiz mit dem Luzerner See sind nur 1,5 Stunden entfernt..
Sie können alle Ziele mit Ihrem Fahrzeug oder mit öffentlichen Verkehrsmit- teln erreichen.
Wir zeigen Ihnen teilweise auch eigene Fotos. Wo noch keine Fotos vorhanden sind, haben wir direkt zur Website des Reiseziels verlinkt.
Hier stellen wir Ihnen künftig immer wieder interessante Rezepte vor, die der Chefkoch, Bernd Assenheimer selbst entworfen hat. Rezepte sammeln wir im "Kochbuch". Damit können Sie jederzeit auf ein Rezept Ihre Wahl zurückgreifen.
Zutaten für 4 Personen
½ l Fleischbrühe,
0,2 l Sahne,
30 g Butter,
20 gr Mehl,
eine kleine Zwiebel,
eine mittelgrosse gekochte Kartoffel,
30 g Gierschblätter,
etwas Weißwein,
Salz,
Pfeffer
und Muskat
Zubereitung:
Zubereitung:
Die gekochte Kartoffel in kleine Würfelchen schneiden
und mit der kleingewürfelten Zwiebel in 15 g Butter anschwitzen,
mit Fleischbrühe aufgießen und kochen lassen.
Danach die Sahne zugeben und mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.
Die restliche Butter mit dem Mehl verkneten und unter stetigem Rühren in die nicht kochende Suppe einbröseln, etwas Weißwein und die feingeschnittenen Gierschblätter zugeben.
Alles noch einmal kurz durchkochen und gegebenenfalls etwas nachwürzen.
Auszug Rezeptsammlung
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