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Menü des Monats Mai 2008


Spargelrahmsuppe mit frischen Spargel

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Wildkräutersalat mit Frühlingsblüten
garniert mit Graubündner Bergkäse und Parmaschinken

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Kalbsrückensteack überbacken mit
Bärlauch-Pfeffer-Butter
dazu feines Gemüse und Curry-Kartoffeln

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Hausgemachtes Rosmarineis garniert mir Sahne

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dazu

0,1 l
2006er Ihringer Weißburgunder
Qualitätswein trocken
Winzergenossenschaft Ihringen, Kaiserstuhl

+

1 Tasse Kaffee oder Espresso

 

EUR 24,00

Die Spargelwochen-Aktion vom 12. Mai bis 19. 05. 2008
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Hausgemachte Bärlauchmaultäschen auf buntem Spargelragout
dazu neue Kartoffeln
inkl. 1/4 Ltr. Ihringer Weißburgunder

EUR 14,80