Saisonale Speisen


Blick von Hohen Blauen auf das Markgräflerland

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Blick vom "Hohen Blauen" auf das Markgräflerland
Foto: R. Sturm / www.pixelio.de

Januar
 
Menü des Monats
Frisches Wild aus heimischer Jagd
[von September bis Januar - Schonzeitanfang am 1.2. des Folgejahres;
Rehbock von Mai bis Januar, Wildschwein ganzjährig]
Ab sofort jeden Freitag Miesmuschelspezialitäten
Das ganze Jahr über jeden Montag Mittag eines unserer hausgemachten
Eintopfgerichte.
Menü des Monats Januar
 
Februar
 
Menü des Monats Februar
Ausgewählte Fischspezialitäten aus Fluss und Meer
März
 
Menü des Monats
Bärlauch dieses Jahr ab sofort!!!
Fischspezialitäten
 
April
 
Menü des Monats
Frühjahrsspezialitäten
Lammspezialitäten
Bärlauchgerichte
Ende April Spargel aus dem Markgräflerland
Menü des Monats April 2011
 
Mai
 
Menü des Monats Mai
Spargelwochen [Information folgt demnächst!]
Menü des Monats
Frühlingssalate
Frische Erdbeeren
 
Juni
 
Menü des Monats Juni
Rehbock aus heimischer Jagd
Waldkräutergerichte
 
Juli
 
Menü des Monats Juli
Genießen Sie unsere sommerleichten Gerichte auf unserer Gartenterasse.
 
August
 
Menü des Monats August
Link Sommerleichte Salate.
Link Die ersten Kürbisse sind da
Link Menü des Monats August 2011
September
 
Link Die Jagdsaison ist eröffnet
Link Wild aus heimischer Jagd
 
Oktober
 
Menü des Monats
Link Kürbisgerichte
Link Wildwochen
 
November
 
Link Gänsebraten ab St. Martin bis Weihnachten
 
Dezember
 
Menü des Monats
Link Wild aus heimischer Jagd
Link Winterliches Menü rund um die Gans
Link Jeden Freitag Miesmuschelspezialitäten